1、贡山茶的简介
贡山茶,是云南省怒江州贡山县所产的珍稀茶叶。该茶区海拔高达1200-2500米,年均气温在14摄氏度左右,雨量充沛,土壤松软透气,四面环山,风景秀丽。属于高山茶,以芽叶细嫩,含水量高,含有较为丰富的矿物质元素为特点。
贡山茶采用细嫩、鲜嫩的一芽一叶龙顶型新芽作为原料,以手工摘采、晾晒、揉捻、杀青等工艺独特,经过20多道复杂工序制成。茶叶造型扁平,色泽墨绿,香气高锐清香,滋味甘醇生津,汤色浅黄明亮。
2、贡山茶的特点
品质独特:贡山茶以松香、药香等特有香气和甘醇、润泽的口感为特点。其中,以其香气特别着称,香气高而且持久,散落后还可以闻到清雅的松香香味。
保健功效:据研究发现,贡山茶含有茶多酚、芳香族化合物、生物碱、茶氨酸等多种有效成分,对心血管疾病、防癌抗癌、抗菌、降脂降压等功效有一定帮助。此外,还具有清热解毒、生津止渴等保健功效。
3、贡山茶的品类
普洱茶:生普茶和熟普茶两大类,因为想要品饮更加微醺之感,故贡山茶的普洱茶并不比其他地方的茶区量产的普洱茶更多,商贸分配也较为均衡。
绿茶:以花香清新、滋味馥郁、色泽翠绿为特点,是一种以嫩叶为原料制成的绿茶。
红茶:是用新鲜嫩叶叶芽制作而成的,茶汤呈深红色,香味浓郁。
4、贡山茶的价值
作为一种优质茶叶,贡山茶不仅口感独特,具有保健功能,而且早在唐代就已经流传开来,至今已有千年历史。因此,贡山茶的文化价值和历史渊源也是不能忽视的。
另外,贡山茶茶叶产量较小,由于修路架设等因素,采摘野生贡山茶越来越难,也造成了市场供不应求的现象,因此价格不菲,是茶类中的珍品。
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