茶道用什么炭？

1、木炭

木炭是茶道常用的炭种之一。木炭一般是以樟树、水曲柳、杉木、松木等木材为原材料制成，烧制温度较低，一般在800℃左右。木炭的热力量和持久度较强，烟熏味较淡。在烧烤食物或者烧水泡茶时，木炭可以起到很好的保温和调节湿度的作用，令茶汤更加纯净顺滑。

然而，使用木炭时需要注意不要烧煤，避免烟味过重，影响饮茶体验。

2、竹炭

竹炭一般是以毛竹、竹鼠竹等竹子为原材料制成，烧制温度较低，炭质松脆，容易崩碎。竹炭在燃烧时会释放出大量矿物质和负离子，能够除臭保鲜，同时也具有微酸性，可以为花草果蔬提供养分。

使用竹炭炭火，可以有效地去除水中的氯气和异味，令茶汤更清甜可口。同时，竹炭小巧便携，适合在室内使用。

3、草木炭

草木炭通常是以草木、枯叶等植物为原材料烧制而成，烧制温度较高，炭质致密，烟熏味浓郁。草木炭的热力量适中，持久度较弱，不易产生过多的火星，安全性较高。

使用草木炭时，需要注意掌握好炭火温度和调节好炭量，避免烟味过重或者炭烧过度导致的炭粉弥散。

4、硬炭

硬炭一般是以无烟煤、石墨、石墨化工品等材料为原材料制成，烧制温度高达1300℃以上，炭质致密，热力量和持久度都非常强。硬炭燃烧时热量高，热力均匀，可以快速让水温升高，令食材烤制更加均匀，茶汤口感更加浓厚。

然而，硬炭的烟熏味和二氧化碳含量也较高，容易造成环境污染和烧伤，需要注意安全使用。