1、高山茶的生长环境特点

高山茶的生长环境通常位于海拔800米以上的山区，气候温凉潮湿，日照时间明显少于平地，土壤肥沃且富含矿物质，这些环境特点决定了高山茶具有鲜爽浓郁的特点。

同时，高山茶生长环境的高海拔、低温度以及大气湿度具有净化作用，在保证高山茶品质的同时也提高了它的保健功能，具有一定的药用价值，有助于抵御有害物质和放射线。

2、高山茶的外观特点

高山茶的茶树生长环境特殊，一般是在云雾缭绕，组成了独特的生态系统，也赋予了高山茶独特的外观特点。

高山茶叶的叶色暗绿，叶面粗糙，叶身比较厚实而韧性较强，茶汁多、芽眉显著，色泽为浅翠绿，滋味浓郁鲜爽，香气高纯，并且茶汤清澈透亮，具有独特的清香、松香以及花果香等多种香气。

3、高山茶的营养成分特点

高山茶所生长环境的高山、云雾、气候、土壤均对其茶叶的品质及营养成分产生了影响。

高山茶中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，其中茶多酚具有明显的抗氧化作用，可有效消除自由基，具有抗衰老、防病等保健功效，而且高山茶的咖啡碱含量较高，有神经兴奋作用，可以提供人体所需的多种营养成分，同时有很好的饮用效果。

4、高山茶的饮用方法特点

高山茶的饮用方法是依据不同口感和茶叶质量决定的。

高山茶适合冲泡时选用温水降温，温度应控制在75°C-85°C之间，茶叶与水的混合比应以2克茶叶：100毫升水的比例加入茶杯中，先倒一杯热水预热茶杯，然后倒掉，接着再倒入开水，放入茶叶，泡制1.5~2分钟即可。

由于高山茶香味纯正，饮用前请勿加糖、牛奶、柠檬等。