1、溧阳茶文化悠久
溧阳茶文化悠久,种植历史悠久。早在唐代,溧阳就是税茶之地。其中以南山茶香雅、味醇甘、色泽翠绿等特点而有名。而北山则以冬茶享誉海内外,属绿茶中的精品茶之一。
近年来,随着茶产业的不断发展,溧阳茶叶的名气也越来越大。溧阳还将茶文化与旅游相结合,打造出“修心、养生、美食、美景”的旅游品牌,不仅吸引了众多国内外游客来此观光,还提高了溧阳茶叶的知名度。
2、溧阳茶种荟萃
溧阳茶质优良,种类繁多,其中最有代表性的当属太湖山区的碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等。而溧阳本地的茶叶也是品质上乘,比如太平猴魁、狮峰、木棉等。
其中,太平猴魁是溧阳地域范围内的特级绿茶,以其色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽、叶底湛然的特点而著称;狮峰则是另一种优质绿茶,属于一级茶类,冲泡后茶汤清澈,香气持久,滋味甘醇;木棉则是红茶,香气浓郁持久,口感醇厚,是溧阳地区的特色红茶。
3、溧阳茶叶种植环境独特
溧阳地处长江下游平原区,气候适宜、土地肥沃,是茶叶的良好种植区。另外,溧阳茶叶产地主要分为太湖山区和阳山盆地,这两个区域各具特色,太湖山区地高凉爽,阳山盆地水资源丰富,土壤肥沃。这些地理环境特性使得茶树生长慢、皮嫩、韧性大、香气高,特别适合生产高品质的茶叶。
4、溧阳茶叶制作精良
溧阳茶叶的制作工艺别具一格,对茶叶品质的控制也非常严格。茶农在采茶、晒茶、揉捻、杀青、炒制等环节都相当讲究,使得茶叶产量虽然相对少,但品质上乘、口感鲜爽。
例如,太平猴魁的采摘时间要求比较严格,只能在清明前后,6-15天的时间内采摘,晒制时也需要利用太阳和微风的作用达到初步干燥的效果。既保留了茶叶的原始风味,又将绿茶的优良特性尽展于世人。
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