铁观音茶叶什么样的好？

1、茶树品种好

铁观音是一种以乌龙茶为基础，经过独特的加工工艺制成的茶叶。茶树品种对茶叶的品质影响很大，好的茶树品种可以保证铁观音茶叶具有良好的香气和口感。比较好的铁观音茶叶使用的是凤凰单枞茶树，这种茶树品种的茶叶香气高雅，回甘持久，可保证铁观音茶叶具有细腻立体的香气和浓郁的口感。

2、自然生长环境好

在自然生长环境方面，铁观音茶叶需要生长在海拔800-1200米的高山茶区，需要有严格的管理和科学的养护。这个高度可以使得茶树叶片包覆的露点比较大，可以吸收更多的养分和水分，茶叶叶片更加肥厚丰满，茶叶更具有厚重的感觉。同时，茶树的生长需要有合适的土壤和气候条件，所在地区的年平均气温、降雨量、暴雨频率等综合要素都会影响茶叶品质的好坏。

自然生长环境好的铁观音茶叶，叶片显得比较翠绿，表面有很多白毫，品质好的茶叶外形精致，茶香醇和持久，滋味鲜爽回甘。

3、制作工艺好

铁观音茶叶的制作工艺是非常独特的，包括摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程。制作好的铁观音茶叶可以被称为“色、香、味俱佳”，茶叶本身的香气与所在生长环境的香气完美结合，口感非常浓郁，入口即化。

鉴别铁观音茶叶时，可以通过观察茶叶的外形、芳香、滋味和茶汤颜色等方面来判断它的制作技艺。好的铁观音茶叶，色泽翠绿、金黄、茶汤柔和呈橙色、口感醇香、口感鲜爽、回甘持久，汤色橙黄发亮，茶叶未展开时的干茶挺拔圆润、色泽乌黑油亮。

4、产地好

铁观音茶叶的产地也是影响它品质好坏的关键因素之一。福建武夷山是铁观音茶叶的主要产区，这里的气候条件非常适合铁观音茶叶的生长，而且传统制作技艺也得到了严格的保护和遵循。武夷山产区铁观音茶叶具有独特的武夷岩茶香气和闽南茶香气的结合，口感非常特别。

结语

铁观音茶叶要好，需要茶树品种好、自然生长环境好、制作工艺好和产地好这几个因素较好的综合影响。制作高品质的铁观音茶叶需要各方面的知识和技术，所以铁观音茶叶的高品质也比较昂贵。