1、黄山雀舌的来源

黄山雀舌是中国十大名茶之一，主产于安徽省黄山市，是一种白毫绿茶。因为它的外形像鸟嘴，所以也叫做雀舌茶。黄山雀舌的主要产区在黄山市歙县、休宁县以及祁门县等地，这些地方气候适宜、土壤肥沃，加上人们精心的种植和加工，才能制成品质优良的黄山雀舌茶。

2、黄山雀舌的外观

黄山雀舌茶叶整齐、匀称、紧实，整个茶叶扭曲成类似于雀舌的形状，故名“雀舌茶”。黄山雀舌茶叶的表面银白，外形修长，大小均匀，形状似雁羽，色泽乌绿呈碧，香气浓郁芬芳，滋味鲜爽、回味甘醇。

此外，黄山雀舌茶是不展开的茶，即不是茶叶叶片整齐的展开，而是卷曲的。这种特殊的外形和独特的制作工艺，使它在绿茶中独树一帜，备受茶客和消费者的喜爱。

3、黄山雀舌的功效与作用

黄山雀舌茶叶制作精细，制作过程中叶质损失较少，保留了绿茶的许多有效成分。黄山雀舌茶的功效与作用主要包括：

1、健胃消食：黄山雀舌茶能够有效地帮助消化，增加人体的胃液分泌，有助于食物的消化和吸收。

2、防癌抗癌：黄山雀舌茶中的茶多酚具有一定的抗氧化作用，可起到抗癌、抗病毒和抗老化等作用。

3、清热降火：黄山雀舌茶能够清热降火，有助于缓解口干舌燥、咽喉不适、口臭等不适症状。

4、减肥美容：黄山雀舌茶中的茶多酚具有促进新陈代谢的作用，可以促进脂肪的分解和代谢，有助于减肥和美容。

4、黄山雀舌的饮用方法

黄山雀舌茶的最佳饮用时间为早晨和下午茶点，不要空腹饮用。黄山雀舌茶的泡法如下：

1、取适量茶叶放入干净的茶壶中；

2、用约80℃的温水浸泡20秒左右，倒掉这一泡；

3、再次加水浸泡2-3分钟，就可以享用了。