1、春茶时节

茶叶的嫩度与时间有着紧密的关联，春茶时节是获取嫩茶的绝佳时期。一年中，在春季，茶树刚刚萌发，新叶长出，这时采摘的茶叶嫩度最高，口感也最好。

茶叶嫩度的高低与气温和湿度的变化有关，春季的气温适宜，茶叶长势旺盛，滋味自然也较为鲜嫩。因此，春茶的品质最为优秀。

2、采摘时间

茶树中的茶叶叶片经过时间的推移后会变得愈加粗老，嫩叶逐渐退化，口感也会变差。因此，在采摘过程中，采摘的时间非常重要。为了获取更多嫩茶，一般在茶树树冠初展时期，采用显微镜进行观察，确定嫩叶的成熟度，选择嫩度适中的茶叶进行采摘。

武夷山的“水仙”清香茶，由于具有极佳的嫩度，每年仅有5-7天的采摘时间，因此在茶农间被誉为“天之骄子”。

3、气候条件

茶叶的生长需要适宜的气候条件，气候变化也会影响到茶叶的嫩度。在雨季或者阴雨天气中茶树的新芽往往长势迅速，茶叶的嫩度较高。一些奇特的气候条件，如夏季旱地茶、秋笋茶等，也对茶叶的嫩度产生了很大的影响。

选择在适宜的时间采摘茶叶，茶叶的嫩度便会得到保障。但是，在非适宜的气候条件下，茶叶可能会过早或过晚成熟，并且茶树遭受到更多的病虫害和自然灾害，茶叶品质会有很大的影响。

4、茶树品种

茶叶的品种也会影响到茶叶的嫩度。一般来说，在品种中，嫩度好的茶叶品种包括龙井、黄山毛峰等，这些茶叶的茶芽细嫩，更容易被人所接受。

而对于黑茶、普洱茶这样的发酵茶，则是需要经过较为充分的发酵才能形成自己独特的滋味。因此这些茶叶在采摘时要尽量保持其成熟度，以影响其成品品质。

通过对茶叶嫩度影响因素的介绍，相信大家对茶叶的嫩度和采摘时间有了更深入的认识。如果您喜欢喝茶，建议不妨在春季采购一些春茶，感受一下最好的茶叶嫩度。