云南普洱新茶什么时间收

普洱茶是中国六大茶类之一，云南是普洱茶的主产区。普洱茶分为生茶和熟茶两种，收茶的时间对茶叶的品质有着至关重要的影响。那么，云南普洱新茶在什么时间收割呢？下面来一起探讨。

1、春茶和秋茶

云南普洱茶可以分为春茶和秋茶。春茶一般在3月中旬左右开始摘取，而秋茶在9月中旬左右采摘。春茶的茶叶胚芽尚未长大，叶片鲜嫩，所以口感清爽，茶香馥郁，受到不少消费者的喜爱。而秋茶则因为气温低，茶树生长速度缓慢，叶子内所积累的养分相对更多，茶汤较浓郁，冬天时喝则有御寒功效。

不过需要注意的是，在春茶和秋茶期间，也有不同的收茶时机。春茶应在雨季结束后的第二个月采摘，此时气温回升，雨水充沛，茶芽长势旺盛，所采摘的茶叶包含充足的营养和水分，品质较为优良。而秋茶应在黄花菜开放后一周的时间内采摘，此时气温适宜，茶叶内所含的养分最为均衡。

2、天气条件

除了季节因素，天气条件也会对云南普洱新茶的收割产生影响。通常来说，云南普洱茶的温度适宜生长的范围为18℃至22℃，适宜降雨量在1500毫米左右。如果气候干燥，会影响到茶叶内部的水分含量，影响到口感和香气。而如果下雨过多，降雨量超过2500毫米，则容易引发茶叶病虫害，导致茶叶品质下降。

3、时间点

根据经验，普洱茶的收割一般在清晨至上午10点之间进行。此时茶叶内部的水分含量会比较充足，采摘下来的茶叶也会比较鲜嫩。而在夏季高温时段，比如上午11点到下午3点之间，则不适合采摘，此时茶叶内部的含水量明显下降，品质也会大幅下降。所以，在收茶的时间点上，需要根据当地的气候和具体情况来灵活调整。

总结

综上所述，云南普洱新茶的收割时间是有讲究的。通常来说，春茶和秋茶应在季节合适的时间点采摘，茶叶内部的含水量和营养成分比较充足;天气条件也应适宜，气温在18℃至22℃之间，降雨量在1500毫米左右，这样茶叶品质才会更好。而收割时间点则应在清晨至上午10点之间，此时茶叶内部含水量最为充足，品质最佳。