1、茶汤颜色

好的普洱茶泡出来，茶汤的颜色深浅可控，一般为红褐色或者棕红色。如果是普洱熟茶，茶汤的颜色深沉稳重，带有淡淡的红色，非常清亮透明；如果是普洱生茶，茶汤的颜色则为黄绿色或橙黄色，微带绿润，色泽清澈。茶汤不宜过浓，否则可能影响味道口感。

2、茶底沉淀

好的普洱茶在沏泡后，茶底沉淀均匀，不会出现堆积的情况，且茶底色均匀一致。茶底沉淀的颜色根据茶叶的不同，可能会有所不同。

3、香气味道

好的普洱茶泡出来，茶汤的香气浓郁持久，不仅有浓郁的茶香，还有淡淡的陈香味。熟普洱茶的陈香味带有温暖的土壤气息，生普洱茶则会带有清新的植物香味。同时，茶汤的味道浓郁醇厚、口感顺滑回甘，并且在口中留香持久。

4、茶叶状态

好的普洱茶泡出来，茶叶状态良好，不会弯曲、断裂或者碎末过多，茶叶完整度高，表现为茶叶叶脉整齐，色泽光泽鲜明，且发散着淡淡香气。