1、小青柑里边的是什么茶

小青柑是指将鲜嫩的青柑橘腌制后加入茶叶等原料进行发酵制作而成的一种茶。小青柑的制作是一种传统的汉族食品加工技艺，在福建、江西、广东等多个省份均有生产。小青柑里边主要加入的是普洱茶，但也不乏加入其他种类的茶叶原料。

2、小青柑的制作方式

小青柑的制作分为腌柑、酿制两个过程。腌柑阶段是首先将鲜嫩的青柑橘加入盐、草果、茶叶等腌渍，让它们自然发酵。而酿制阶段则是将发酵后的青柑橘和茶叶原料混合，再进行压制、晾晒等制作工艺，最终制成了小青柑。

3、小青柑的特点

小青柑独特的风味使其受到了不少茶爱好者的喜爱。小青柑的外观呈深绿色，表面扁平而光滑。茶汤则呈淡黄色，带有柑橘的清香，入口爽滑，回味悠长。而且，小青柑还有调节三高的功效，对健康有所帮助。

4、小青柑的饮用方式

小青柑的饮用方式比较丰富，既可直接冲泡饮用，也可与其他种类的茶叶混合饮用。另外，小青柑还可用来泡酒、做糕点等，也是一种多功能的食材。但是，需要注意的是，小青柑由于是一种发酵茶，敏感人士、孕妇、儿童等人群最好少饮或避免饮用。