1、浮砖茶的定义

浮砖茶是一种传统的中国茶，起源于福建泉州。

制作方法是将茶叶破碎后，在特制的水池中浸泡，然后将泡好的茶水倒入茶砖模具中，压制成状如砖头的形状，晾晒干燥后即可成熟藏放或直接嗜用。

2、浮砖茶的分类

按成熟档次，浮砖茶分为生茶和熟茶两种。

生浮砖茶又被称为“青浮砖”，制作成品过程中只有水洗、压制、晒干三步，不经过发酵，口感偏苦涩；而熟浮砖茶经过一段时间的微生物堆堆发酵，生长有机酸，可以使茶的苦涩味变得柔正醇厚，且茶汤呈红艳色。

3、浮砖茶的功效和适用人群

浮砖茶被称为茶中的“行走之王”，是因为它既有清茶的醒脑提神作用，又有黑茶的祛火降脂功效，还能通过体内微生物代谢产生有机酸，帮助维持肠胃、心脏健康。而且由于浮砖茶砖头形状的特殊性，砖茶可以非常方便的携带和储存，适合旅行或户外生活中饮用。

适用人群：适合各年龄段人群饮用，特别是需要减肥、改善便秘、高血压、高血脂、高血糖人士。在旅行或户外活动过程中，饮用浮砖茶可以起到防暑、解渴、提神醒脑的作用。

4、浮砖茶的饮用方式

浮砖茶可以泡水饮用，也可以用玻璃杯品尝。泡水饮用时，将浮砖茶放入茶器中，注入沸水，等待3-5分钟后即可饮用。做成茶汤后，也可以加入冰糖、蜜糖、枸杞等调节汤味。

浮砖茶的品茶方式也非常特殊。将砖头茶放入玻璃杯中，注入沸水，等待砖头茶渐渐浮起，茶汤渗出散发出浓浓的茶香，待凉或加冰即可享用。