1、起源与历史

溧阳天目湖黄金白茶是中国传统名茶之一，产于江苏溧阳市天目湖畔，具有悠久的历史和特殊的地理环境。据考证，黄金白茶是明代嘉靖年间，江南刘姓家族从福建武夷山迁至溧阳后，由家族中的茶师根据当地气候、土壤特点结合乌龙、铁观音等制作而成。至今已有400余年的历史，是中国茶文化中一份独特的珍品。

2、外观特点

溧阳天目湖黄金白茶所采摘的茶叶鲜嫩茁壮，由两片嫩叶拼合而成。在制作过程中，每片嫩叶须保持完整，不能碎裂，所以连翘式萼道的制作显得尤为重要。烘干后的茶呈乌褐色，香气醇厚，茶汤清亮明亮。

3、独特的制作工艺

溧阳天目湖黄金白茶的制作工艺是传统手工工艺，原料的筛拣、配料、控制温度、时间以及烟熏的火力等关键环节均需靠手艺人的经验与感觉，制作过程需要成功的控温，并不断掌握火候，以及悬臂式烟熏等多道工序。每一次的制作都像是一次手艺人与时间的亲密博弈，他们凭着丰富的经验和技艺，调节好温度、湿度、压制力度等，才能制作出茶叶色泽沉稳，香气浓郁持久、汤水圆润甜美，味道醇和。

4、药用价值

溧阳天目湖黄金白茶具有一定的保健功能，其营养成分，如茶多酚、黄酮类、儿茶素等有多种身体保健的功效。它是一种天然、安全、健康的饮品，特别适合失眠、心悸、头痛等人群，可清热解毒、提神醒脑、降压降糖、减肥健身、防癌抗癌等，具有神奇的药用价值。