1、清澈的绿茶是什么
清澈的绿茶是指用玻璃杯泡出的绿茶,茶汤颜色透明明亮,清澈见底,没有任何杂质和浑浊。相对于使用陶瓷杯或者其他材质的杯子泡茶,玻璃杯泡茶呈现的颜色更加清澈明亮,让人更容易看到茶叶的沉降和茶汤的变化。
2、为什么用玻璃杯泡绿茶
使用玻璃杯泡绿茶有以下几个好处:
(1)观赏性更高。由于透明度高,所以玻璃杯泡茶可以更好的展示出茶叶的形态和茶汤的变化。特别是一些颗粒较大、形态较美的花茶或者普洱茶,用玻璃杯泡更具观赏性。
(2)容易清洗。玻璃杯材质不会沾染茶汤的渗透色素,只需用清水冲洗几下即可。相比于陶瓷杯或其他材质的杯子,玻璃杯更加方便清洗,不易滋生霉菌。
(3)用玻璃杯泡茶对人体无害。玻璃杯是符合卫生标准的食品级材质,没有毒性,用玻璃杯泡茶对人体无害。
3、泡茶的技巧
泡绿茶是需要讲究技巧的,以下是一些泡茶的小技巧:
(1)掌握水温。水温过高会破坏茶叶内的香气成分,过低则会使茶叶无法充分沉淀。推荐使用80℃-85℃的水泡茶,绿茶尤其是白毫银针可以使用70℃-75℃的水温。
(2)掌握浸泡时间。泡茶时间要根据茶叶的种类、质量、年份和个人口感等因素来决定。一般来说,泡绿茶时间应该在2-3分钟左右。
(3)掌握茶叶的放量。茶叶的放量不能太多也不能太少,推荐使用3克左右的茶叶泡250ml的水。
4、哪些绿茶适合用玻璃杯泡
大多数绿茶均适合使用玻璃杯泡,但以下几种绿茶表现更加突出:
(1)龙井茶,龙井的外形扁平光泽、色绿味鲜,泡出来的茶汤颜色清澈明亮,玻璃杯泡能更好的突出他的色泽和形态。
(2)苏州熟茶,茶汤红如琥珀,具有特别的香味和口感。玻璃杯泡能够更好的表现茶汤的色泽和香气。
(3)黄山毛峰,黄山毛峰具有气味清香高爽、滋味浓爽甘醇、叶底黄翠匀称、芽花青翠挺拔等特点。以银丝毫为主的黄山毛峰用玻璃杯泡茶,能够更好的表现芽花的形态。
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