1、什么是功夫茶

功夫茶是一种传统的中式饮茶方式，也被称为中式泡茶。其主要特点是将茶叶直接泡于公道杯或盖碗中，不加茶具和茶巾。冲泡时有炒茶手法，需用沸水短时间浸泡后，立即倒出。具有浓香浓味，性格鲜明的特点。

2、功夫茶适合什么样的茶叶

功夫茶主要适合以工夫茶、红茶、绿茶和白茶四种为主的茶叶，其中以绿茶最为常见。绿茶的茶叶形态偏直而紧，而红茶则类似碎块状，工夫茶则形如铁砂般似小丸子，更加适合炒制和泡制。而铁观音、普洱等大块茶类则不适合用功夫茶泡制。

3、如何用功夫茶泡茶

首先要准备好茶具和茶叶，将干净的公道杯或盖碗放到茶托上，然后将适量茶叶放入杯中，大概取茶叶量的三分之一即可。接着用沸水冲泡，把水倒入杯中，盖上茶杯盖，等待一分钟左右，然后立即倒出。冲泡过程中可根据口感需要控制沸水温度和冲泡时间，稍加练习后，就能冲出自己喜欢的口感了。

4、功夫茶的饮用文化

功夫茶作为具有浓郁中国文化特色的一种茶饮，它的饮用过程中还有一些雅致的小细节，例如常常学会轻轻涮洗品茗前里面的茶叶，一定程度上能够去掉过于浓烈的茶味；又比如茶友之间常常会彼此倒茶，这也是一种友谊的表达。