1、大红袍金骏眉属于什么茶类
大红袍金骏眉茶属于乌龙茶类别,是中国福建省武夷山区传统乌龙茶的一种,属于半发酵茶。在茶叶的发酵程度上,大红袍金骏眉茶介于绿茶和红茶之间,茶汤呈现金黄色,非常清爽醇厚。乌龙茶的特点是汤色金黄、风味醇厚、香气芳香,是中华茶文化的典范之一。
2、大红袍金骏眉茶的特点
大红袍金骏眉茶有四个显著特点:香高、味醇、滋味浓郁、余味持久。茶叶干香有肉桂、炭烤、山谷性花香,冲泡后的茶汤香味浓郁,入口回甘。其茶汤具有清新的香气、细腻、甘醇味美、色泽橙黄、滋味浓郁丰满、以及余味悠长、生津止渴、消除疲劳的特点。
3、大红袍金骏眉茶的生产工艺
制作大红袍金骏眉茶的工艺主要分为摘采、萎凋、揉捻、、烘干、分类等环节。实际上,大红袍金骏眉茶的烘制工序比较繁琐,一般要经过六七次的炭火烘焙,每次烘制时间在半个小时左右,整个过程需要上百个环节的生产工艺流程。 其中,所用的炭火必须是福建武夷山特有的松柴、杉柴火,所以烘制出来的大红袍金骏眉茶具有火烤的香气,这也是其风味特点之一。
4、大红袍金骏眉茶的功效与适宜人群
大红袍金骏眉茶具有清火解毒、止咳祛痰、提神醒脑的功效,同时还能降低血脂、保护血管、提高免疫力、防癌抗癌等。适宜人群为缺乏维生素的人、易感冒或患了感冒的人、心血管疾病患者、人群。但对于儿童、孕妇和哺乳期的女性、以及肝肾功能不好的人,最好不要多喝。
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