1、普洱茶的鉴别难度较大

普洱茶茶型众多，品质参差不齐，而普洱茶很少带有明显的口感特征，在品尝时缺乏直观的参考标准。因此，对于不善于品茶的人来说，很难分辨出优劣之分。

此外，在普洱茶产地诸多混乱的环境下，有很多假冒冒牌的普洱茶，很难辨别真假。一些商家为了追求利益，经常在普洱茶中添加色素、香精等化学物质，通过人工调配出口感类似的茶叶，进而在市场上进行欺骗。

2、普洱茶品质受年份和存储环境的影响较大

优质的青柿普洱茶需要经过时间的积淀，经过长期存储，其味道和香气乃至颜色都会发生相应的变化，这也是普洱茶得以受到广泛认可的重要原因之一。但同时，年份和存储环境的变化造成的影响也是无法忽略的。

由于普洱茶茶饼孔隙较多，易受潮、受氧化等外部因素的影响，不当的保存方式将会严重影响茶叶的品质。因此，由于存储环境的不同，即便是同一批次的普洱茶也存在着不同的品质问题，进而导致茶饮第一道的质量参差不齐。

3、品饮习惯和习俗的差异导致口感悬殊

不同地区和文化背景的人们对普洱茶的品饮习惯和茶叶要求也是不同的。例如，有的人喜欢将普洱茶储存多年后再品尝，而有一些种类的普洱茶口感需要在短时间内就能感受出来。此外，有的人饮茶喜欢搭配特定的点心，而有的人则喜欢单纯品尝茶汤的味道。这些习惯和习俗的不同导致了喝第一道的人所体验到的口感存在较大的差异。

4、品尝细节缺失导致口感难以统一

在品尝普洱茶时，尤其是第一道，其品质和口感对品评和评价茶叶起着决定性的作用。有时候，仅仅因为品茶师在品尝过程中的一些小细节不到位，就会导致茶汤口感偏重、茶香缺乏或者茶韵不佳等问题，从而让整杯普洱茶的品质受到很大的影响。

例如，在冲泡第一道时，如果温度控制不好，会导致茶汤苦涩，口感粗糙。在冲泡时间方面，如果过久或过短，也会导致普洱茶口感的失衡。因此，喝第一道普洱茶口感难以统一，其原因的一个方面，就是在品尝过程的细节掌控上存在差异。