1、什么是黑茶

黑茶是茶叶的一种，它是在加工过程中经过特殊的微生物发酵而形成的，外观成为"黑水"和"红水"。黑茶口感浓郁醇厚，且有一定保健功效。黑茶中含有丰富的茶多酚、维生素和矿物质等，食用可增强人体免疫力，降低血脂、血糖，预防心血管疾病。

2、煮着喝黑茶的茶叶推荐

煮着喝黑茶对于精神保健和身体健康都有很大帮助，但是不能用所有茶叶来煮，会影响黑茶的口感和药效。以下茶叶适合煮着喝黑茶：

1、砖茶：以云南普洱砖茶为例，经过7-10天的微生物发酵，在制作过程中控制发酵程度，使砖茶变得非常醇厚；

2、沱茶：以温州沱茶为例，含有丰富的生物碱、多酚和矿物质，具有清热解毒的功效；

3、茯砖：粗制成坯子，茯砖外形饱满紧实，口感醇厚，深得茶客喜爱；

4、老青茶：是特殊的黑茶，不仅富含维生素C和茶多酚，还含有黄酮类成分。

3、煮着喝黑茶的步骤和注意事项

煮着喝黑茶需要讲究一定的步骤和注意事项：

1、煮水：准备一壶开水，水温最好是90℃左右；

2、准备茶叶：取适量的黑茶放入茶壶或玻璃杯中；

3、冲泡：将开水冲入茶壶或玻璃杯中，倒掉第一次冲泡的水，可冲泡两至三次，第一次冲泡用于清洗黑茶表面的灰尘等杂质，使黑茶变得更醇；

4、焯水：用一壶开水将茶壶或玻璃杯的表面焯一下，清除茶叶表面的杂质；

5、沸泡：将茶壶或玻璃杯放入锅中，大火加热直至沸腾，然后小火煮二十至三十分钟；

6、饮用：煮好的黑茶浓度会越来越高，可根据个人口感添加适量的开水，多次冲泡依然濃泡芳香，尤其是浓糖醇。

4、煮着喝黑茶的好处

煮着喝黑茶有很多好处，以下为几点：

1、有助于降低血脂、降低血压；

2、煮着喝黑茶有帮助消除疲劳，促进入眠；

3、黑茶中含有各种维生素和氨基酸，有助于保持人体健康和美容；

4、煮着喝黑茶的过程可以很好的缓解压力、减少焦虑。