1、茶叶本身

泡出来的茶会有盐巴味道，有可能与茶叶本身有关。首先，一些茶叶会在采摘、加工、储存等过程中，可能因为水分蒸发、微生物的作用等情况造成盐分残留。其次，一些地区的茶叶种植基地所在区域水土中盐分含量较高，茶叶生长过程中会吸收一定的盐分，进而影响泡出来的茶的口感。

2、煮水缸和水源

煮水缸和水源也是导致泡出来的茶带有盐巴味道的因素之一。水中含有的杂质和矿物质可能会直接影响茶的口感，比如，水中盐分过高就会对茶的口感产生影响。因此，如果煮水缸中长期使用的水质含盐量过高，或者是使用了水质不佳的水源去泡茶，就有可能出现盐巴味道。

3、保存方式

保存方式也是影响泡茶是否带有盐味的一个重要因素。如果茶叶保存不当，或者使用了受潮或者受污染的茶叶，那么泡出来的茶就会带有类似盐巴的味道。此外，如果茶叶长期放置在潮湿、易受污染的环境中，就容易让茶叶吸收周围的水分和异味，也会对茶的口感产生消极影响。

4、泡茶的时间和水温

茶叶泡的时间和水温也会直接影响茶的口感，存在一定的泡茶技巧。如果茶叶泡的时间过长或水温过高，就会导致茶叶中的成分释放过多，进而抑制茶叶原有的味道，产生出类似盐巴的味道。此外，如果茶叶泡的时间、水温、水量等不合适，也会影响到茶的口感和茶的质量。