1、选材上的独特之处

花果茶之所以香，首先要从其选材上的独特之处说起。花果茶所选的材料均为天然植物，其中既有各类名贵花卉如玫瑰、茉莉、决明花等，也有多样水果如苹果、葡萄、柠檬等。这些植物本身都具有自己独特的香气，因此混合而成的花果茶也自然而然的香气四溢。

2、做法上的独特之处

花果茶之所以香，和其做法上的独特之处也是分不开的。传统上，人们制作茶的方法是直接将茶叶泡在热水中，然而这种方法并不适用于花果茶。鉴于花果茶中含有各种水果和花卉等多种原料，所以必须采取更加繁琐的做法，例如将各种水果、花卉分别处理后再混合、置于冰箱低温泡制等，只有通过这些细致入微的做法，才能将每一种原料中的香气、营养完全释放出来，使得花果茶更加醇香。

3、香气扩散的原理

花果茶之所以香，还和其香气扩散的原理有关。正是因为花果茶中蕴含着强烈的香气分子，所以只要稍微加热，就会迅速挥发散发开来。而且，香气分子相比于茶叶中的其他成分，具有较轻的分子量和较快的扩散速度，因此花果茶的香气能够快速地在空气中扩散，迅速弥漫开来。

4、口味的协调与优化

花果茶之所以香，还与其口味的协调与优化有关。花果茶集多种水果和花卉的芳香味和茶叶的清香浓郁于一身，不仅香气四溢，而且口感丰富多样。另外，为了使花果茶的口感更加协调和优化，生产者还会根据各个原料的特点进行合理的配比，使得每一种原料的香气和口感都能够得到完美地展现，因此花果茶才会那么香。