1、春茶

春茶是我国茶叶的第一茶，在每年2-4月之间采摘，属于新茶，口感清新爽口，香气浓郁，汤色嫩绿，茶叶冲泡后的口感清澈甘醇。因为春季气温适宜，雨水充沛，茶树生长状况良好，所以采摘出来的茶叶品质和价值较高。

春茶的茶香浓郁，口感爽口，又不失清新甘醇，因为没有经过暴晒和发酵等环节，茶叶中茶多酚和氨基酸等成分保留完好，具有抗氧化、抗衰老等功效。春茶适合单独饮用或作为茶叶礼盒赠送，也可以作为各类茶饮的原料选用。

2、夏茶

夏茶是指每年5-6月份采摘的茶叶，此时特别适合产生芝兰香气的品种，茶色翠绿明亮，香气清幽高雅，口感回甘持久。夏季气温持续升高，降雨量逐渐减少，这种气候条件让茶叶的芽叶丰满肥硕、品质优良。

由于夏季气温高，茶叶生长周期缩短，因此选择合适的时节采摘能保证茶叶品质的好坏。此外，夏茶内含丰富的茶多酚、氨基酸以及咖啡碱，有助于补充体内的水分，也是夏季消暑的好选择。

3、秋茶

秋茶主要采摘时间为8月中旬至10月中旬，天气逐渐凉爽，茶树的营养物质开始流回茶根，积累营养。秋茶产量大，由于选材比较严格，所以品质也非常优良。秋茶叶色墨绿，香气清幽，滋味醇厚、回甘留香。

秋茶产量较大，但又不失品质。由于经过了炒制、发酵等环节，茶叶中含有较高的储存酚，具有明显的茶香和陈香味，饮用后有助于补血养颜，增强体质，适合各个年龄段的人群。

4、冬茶

冬茶是指每年11月至翌年2月份采摘的茶叶。由于气温明显下降，冬茶的茶树处于休眠状态，茶叶叶片较为紧实，茶香浓郁，汤色清澈，口感浓厚。冬天气候寒冷，但茶园里的茶树并不会停止生长，而是等待春季阳光的到来。

在寒冬季节，茶树的生理活动减缓，营养物质开始积累，因此冬茶含有丰富的储存酚、氨基酸和茶多酚等成分，具有很好的口感和保健作用。饮用冬茶有助于增强抵抗力、润肺止咳、预防感冒等作用。