1、 单丛茶的起源

单丛茶，顾名思义，就是用一种茶树品种摘取的独立茶叶，通常采摘时间会比较晚，一般在立春后才开始采摘，手法也相当讲究，只以茶芽为主的一芽一叶，再加上适量的茎、叶和花序拼配而成。据史料记载，单丛茶起源于中国著名的茶乡福建闽北地区，其中最具代表性的当属武夷山茶区，历史可追溯到唐代。

在唐代时，单丛茶被誉为“贡品”之一，投入供给官方使用，在文人墨客中十分受欢迎，被称为“贡茶”或“寄兴茶”。而到了宋代，单丛茶则已成为私人茶业中栽培的重要茶树品种之一。

2、单丛茶的品质特点

由于单丛茶采摘时以嫩芽为主，因此其质量相对于其它种类茶叶来说更加优良。单丛茶的汤色清澈透明，香气高雅清幽，茶汤口感醇和顺口，余味甘爽回甜。值得一提的是，由于单丛茶嫩芽微毛茸，末端含尖细嫩，当水温高于80℃时，茶叶的嫩芽会逐渐伸展开来，变得茂密可爱，形似兰花，因此也被称为“兰花茶”。

此外，单丛茶的养生价值也是有目共睹的。由于阴阳调和、通利气血、降火解毒等功效，因此单丛茶是一种清热解毒、养生保健的好饮料，适合大众饮用。

3、单丛茶的冲泡技巧

单丛茶的制作工艺精细，其冲泡技巧也是颇有讲究的。冲泡单丛茶首先要选好茶叶，一般可以用1-2克的茶叶泡100毫升的水量。水温应在80℃-90℃之间，水的质量也非常重要，建议用优质的泉水或纯净水。冲泡时时间不要过长，建议控制在1-3分钟左右，可以根据口感加减时间。

至于冲泡的器具，则可以视个人喜好，使用瓷器、玻璃器、紫砂壶都可以，只要不会对茶香产生浓重的脂粉味就好。

4、单丛茶的保管方法

单丛茶虽然保存期相对较长，但其质量却是易受到环境影响的，所以妥善的保存方法尤为关键。首先，要将茶叶置于清洁干燥的环境中。同时，要避免其受到光照和氧气的直接作用。为此，可以将单丛茶储存在密封的茶罐中，可以将茶罐放在阴凉干燥的地方，到饮用时再取出泡茶，这样能够保证单丛茶的鲜美风味。