1、黑毛茶是什么茶

黑毛茶是一种产于中国福建省武夷山的岩茶，因茶叶的外表呈黑色，且茶叶的表面有着细密的毫毛而得名。

黑毛茶在制造过程中在摇青工序时，需要特别注意，在摇动时要均匀，这样才能在杀青后还保留住毫毛，为后续的工序做好了铺垫。经制作后，黑毛茶的茶叶条索飘逸，外形紧结，乌润光亮，毛香扑鼻，滋味鲜爽，韵味悠长。

2、黑毛茶的种类

黑毛茶包括了多个品种，其中较著名的有四种，分别是正山小种、武夷山水仙、武夷岩茶和茉莉香片。

正山小种为黑毛茶中的一枝独秀，是中国小种茶之代表。正山小种一般生长在海拔800至1000米的高山丘陵地区，以其鲜香、红茶色、滋味浓厚和温和回甘而享誉世界。

武夷山水仙为武夷岩茶的一个品种，只在武夷山南北两岭碧峰峰巅上生产。因形似水仙而得名，带有淡淡的花香，喝起来滋味醇厚、甜润爽口。

武夷岩茶是岩茶的代表之一，其叶片长而窄，色泽黑润，如同紫砂壶一般具有岩土气息。历来以独特的矿物质和药用成分，被尊为“岩茶之王”。

茉莉香片凭借着茉莉花的清香以及黑毛茶的高质量口感，成为国内和国外的人们买茶的首要选择之一。

3、黑毛茶的功效和营养

黑毛茶内有独特的化学成分，其中茶多酚、氨基酸等对人体健康都有良好的影响。经常饮用黑毛茶，能够提高免疫力，减肥降脂，抗衰老，保健养生等功效。

此外，黑毛茶还有利尿，清热解毒，健脾开胃，帮助消化，降血压，祛痰、减肥、清火去热的作用。

4、黑毛茶的饮用技巧

饮用黑毛茶时要注意水温和泡茶时间，避免用开水来冲泡茶叶，应该选择温度适宜的水，如85℃左右的水。泡茶时间也需掌握得当，一般为1-2分钟。

饮用黑毛茶时，最好使用盖碗或玻璃杯等透明器皿，这样可以看到茶叶的颜色、水质，更好的品味茶的浓淡、甘苦和香气。