中国红指的是什么茶

红茶是中国茶类中的一大类，也是全球三大主流茶类之一，被誉为茶艺中的“大成”。中国红茶，也就是大家口中常说的“红茶”，是指绝大多数的发酵茶，包括正山小种、祁红、滇红、湖南红等，但是其中中国最著名的红茶品种还要数祁门红茶。

1、祁门红茶

祁门红茶，原名祁门鲜茶，是中国安徽省黄山市祁门县出产的一种红茶。祁门红茶以其鲜香浓厚、滋味醇和、色泽艳丽而著名于世，是红茶中的佼佼者。

祁门红茶起源于光绪年间，至今已有近150年的历史。其品质之高被誉为“红茶之冠”，一直以来享有“中国十大名茶”之一的美誉。

2、正山小种

正山小种，位于福建省福州市福清市航城镇，隶属于武夷山茶区，是闽北乌龙茶的发源地之一。正山小种以富有独特的 “烟熏香”、 “皇家贵气”、 “果花香”、“本山韵味”等特点而独领风骚。

正山小种的制作工艺十分独特，其独有的烟熏香味来源于使用中国的松木和杨木为燃料，烟熏烘制而成的茶，使得正山小种的口感比其他红茶更为特殊。

3、湖南红茶

湖南红茶，是中国的一种名茶，生长于湖南省南部的岳阳市临湘市。湖南红茶外形紧散、包覆度高，水汤呈红褐色、香气浓郁、滋味醇厚，入口即化。

湖南红茶的制作，采用高山优质毛茶为原料，经过揉捻、发酵、翻花等工序处理而成。湖南红茶最为特别的是他的香气，是独具特色的茶香气息。

4、滇红茶

滇红茶，生长于云南省西南部的南部低山丘陵。滇红茶香气含丰富花果香味，滋味醇厚纯正，色泽红亮，汤色鲜红透明，有“滇红一世界”之称，是中国四大名红茶之一。

滇红茶的加工技艺特殊，需要经过筛选、揉捻、发酵和烘焙四道严格工序并精选品质优良的原料，才能制成一壶口感非常好的滇红茶。