1、白色块的名称

用来泡茶的白色块，一般被称为“茶块”，也有地方称之为“茶砖”或“茶砖头”，这种块状茶料多数产自云南、四川等地的大茶山区。

茶块通常由挑选好的鲜叶经过加工而成，其中有些茶块会经过时间的沉淀和陈化，变得极其珍贵，如公元七世纪的普洱茶块就被称为古茶，是茶类中的珍品。

2、茶块的分类

茶块的分类，主要有两个方面。一是按照制茶方法，茶块可分为绿茶块、黑茶块、普洱茶块、白茶块等。二是按照外形大小分类，茶块可分为小型、中型、大型，其中小型茶块一般重约50克，而大型茶块则可以达到1kg甚至更大。

不同种类的茶块在加工制作及品质等方面都有所不同，但它们最终都要经过热水冲泡后才能食用。因为茶块中所含的茶叶碎片较多，所以在使用时需要多些耐心和细心，同时要注意调整泡茶水的温度和时间。

3、茶块的泡法

茶块泡法相比于一般的茶叶确实稍显繁琐，但它在茶香、茶味、口感上的表现却更为优异。一般泡法包括以下步骤：

1. 选择好一款茶块，并将其略微掰开。

2. 洗茶：先使用热水将茶块洗涤一次，过水可去除冗杂物质，还可激活茶味。

3. 泡水：用温度适宜（约80-90℃）的水冲泡茶块，建议盖盖子防止散热，首泡2-3分钟，后续泡时间可逐渐增加。

4. 开封后如果不能一次性饮用完毕，可以用平常的容器盛放不开封保存，建议不超过3天饮用完毕。

4、茶块的保养

茶块和其他茶叶一样都需要合适的保存方法以保持其品质和持久香味。下面是几点茶块的保养建议：

1. 保持通风干燥：茶块需要避免潮湿，通风干燥的环境更容易保持其原始味道。

2. 远离异味：茶块很容易吸收周围的异味，需要与其他香味较重的物品分开保管。

3. 避免阳光直晒：茶块需要避免阳光直射，直晒会导致其水分逐渐挥发，进而影响其保质期。

4. 注意温度：不同种类茶块在存放时需要保持不同的温度，一般储存温度应在15~25℃之间。

5. 定期开封呼吸：存放时要定期将茶块开封呼吸，以保持其新鲜度。