茉莉松针是什么茶？

1、茉莉松针的起源与特点

茉莉松针是一种由绿茶与茉莉花香相结合的花香茶，起源于中国江南地区。松针茶自古就是江南名茶之一，它以丰富的维生素和矿物质含量而闻名。而茉莉花属于茶花的一种，有着独特的香气和美丽的花朵， 曾有文人墨客赞道“一不食，二不烟，三不喝，四不闲”

当将茉莉花与松针茶相结合，松针茶的清香和茉莉花的芳香共同融合，使得茶汤更加甘醇、香醇，且具有清新的口感与持久的回味。

2、茉莉松针的制作过程

茉莉松针的制作过程主要分为三个部分：准备工作、茶叶基础生产和香料加工。

首先，采摘新嫩茶叶，茶叶要嫩、鲜、肥、匀。然后将茶叶在80℃左右的温水中焯一下，让茶叶软化，并保存茶叶的香气。

接着，以每500克茶叶为基础，加入50克刚采摘的茉莉花，放在铁薄松枝篮里进行发酵，夜晚栽枝盖散，早晨松枝篮取出，摇枝放风，翻花择去残花。持续处理一周，让茉莉花香气充分渗透到茶叶中。

3、茉莉松针的饮用方式

为了保持茉莉松针的香气和口感，冲泡茉莉松针需要注意以下几点：

1.使用80℃左右的温水冲泡茉莉松针，避免高温影响茶香和口感；

2.每次冲泡的茶叶量不要过多，原则上可以掌握茶叶和水的比例为1:20；

3.将茶叶放入暖杯中，先注入少量热水，让茶叶稍微展开；待茶叶展开后，再倒入剩余的热水；

4.冲泡时间掌握在1至2分钟之间，茶汤色泽为白绿色，清新爽口、鲜香怡人。

4、茉莉松针的营养价值与保健作用

茉莉松针具有生津止渴、健脾开胃、利尿消肿、清热解毒等多种功效，被誉为“绿叶春梦·白花盛宴”，深受市民喜爱。

茉莉松针还富含多种有益于人体健康的物质，如维生素C、茶多酚等。茶多酚可以清除自由基，降低胆固醇和三酰甘油水平，具有抗氧化、降脂、抗癌等保健作用。