1、普洱茶的成分

普洱茶是一种发酵茶，在制作过程中会将新鲜的茶叶进行杀青、揉捻、发酵等步骤。而导致普洱茶涩的成分是茶叶中的单宁酸，这是一种与苦味、涩味相关的有机物质。普洱茶中的单宁酸含量较高，因此喝普洱茶会有涩的感觉。

2、普洱茶的储存

普洱茶是一种具有悠久历史的茶叶，需要一定的储存时间才能达到最佳风味。在储存过程中，普洱茶会随着时间的推移发生化学变化，其中单宁酸会不断被分解，降低涩味的感觉。因此，新普洱茶喝起来会相对较涩，而老普洱茶则可能去除了涩味。

3、普洱茶的冲泡方式

普洱茶的冲泡方式也会在一定程度上影响到涩味的感觉。如果冲泡时间过长、水温过高，会导致茶汤中单宁酸的释放过多，从而增加了茶液的涩感。而如果采用恰当的冲泡方式，例如用温水进行多次冲泡，或者尝试用陶瓷、紫砂壶等材质的器具冲泡普洱茶，则可以逐渐降低茶汤中单宁酸的含量，减少涩味的感觉。

4、个人口感的影响

最后，普洱茶的涩味也受到个人口感的影响。每个人的味觉感受不同，有些人可能比较敏感，喝到稍微涩一点的茶叶就会有涩味。而有些人可能习惯了涩茶的口感，觉得涩茶才是“正宗”的普洱茶。因此，普洱茶的涩味感受也有一定的主观性。

综上所述，普洱茶的涩味感受源于其含有的单宁酸，以及储存和冲泡方式等因素的影响。如果你对涩茶不太能接受，不妨尝试一些老普洱茶或采用恰当的冲泡方式，逐渐适应普洱茶的口感。