1、茶农

摘茶的人通常被称为茶农。在中国茶文化中，茶农是一个非常重要的角色，他们负责种植、维护和采摘茶叶，保证每年的茶叶质量和产量。茶农通常需要经过专业培训和多年实践才能掌握摘茶和制茶的技术和方法。

2、采茶工人

在茶叶生产不发达的地区，摘茶的人被称为采茶工人。采茶工人的主要工作是采摘茶叶，将采摘好的茶叶运送到茶叶加工厂进行制作。采茶工人的收入一般比较低，但是这是一份传统的手工劳动，需要有耐心和技巧。

3、茶采女

在一些地区，摘茶的人被称为茶采女。这是因为在采茶的过程中，男性更多地从事采摘茶树的顶部，而女性则更适合采摘茶树的底部和侧面。因此，茶采女成为了一种文化和风景，许多游客喜欢去观赏她们的采茶技巧和轻松自如的身姿。

4、茶叶拼手

在一些地区，摘茶的人也被称为茶叶拼手。这是因为茶叶一般是通过手工采摘的方式进行采摘，而茶叶拼手需要掌握如何采摘茶叶的技巧，包括采摘时间、采摘手段和采摘区域等方面的知识。茶叶拼手是茶叶采摘和制作过程中不可或缺的一个环节，他们的劳动和技艺为茶叶的品质提供了重要保障。