1、产地区别

铁观音和龙井分别产于福建武夷山和浙江西湖，两者的气候、土壤、水质等环境因素都有所不同，因此茶叶的味道也有很大差异。

铁观音产区武夷山的土壤呈酸性，茶树的根系发育不错，深度和范围广，所以铁观音茶叶口感微苦、回甘、回香，茶汤色泽橙黄，滋味持久。

龙井产区的山地多为低山丘陵，土壤为酸性发酵的红壤，茶树的根系相对较浅，所以龙井茶叶口感甜润、回味清爽、茶汤色泽嫩绿，茶汤清澈明亮。

2、品种区别

铁观音属于闽北乌龙茶，以“文山靖茶”为原料制作，采用半发酵工艺。铁观音的口感复杂，有蜜香和福建岩茶独特的浓郁茶香；茶叶本身富含多种维生素和茶多酚，有助于消脂、减肥。

龙井属于绿茶，以杭州西湖山泉水哺育，采用烘青工艺。龙井茶叶香气清高，口味清淡爽口；茶叶中含有丰富的氨基酸和茶多酚类成分，有利尿消肿、降血脂、清火解毒的功效。

3、外形区别

铁观音茶叶形状卷曲，大小不一，呈现出棕褐色的颜色，看上去比较沉重。而且，叶底有明显的红边，叶肉较厚，成品后的挂耳形态非常好。

龙井茶叶呈扁平形，小巧玲珑，色泽青翠明亮，叶底色泽嫩绿而整齐，质地轻盈脆嫩，没有明显的红边，成品后色泽明亮，条索细而匀齐。

4、品质区别

铁观音与龙井的茶叶品质区别主要体现在以下几个方面：

1. 气味：铁观音茶叶香气浓郁独特，具有桂花香、杏仁香、炭香、闽香等；而龙井茶叶气味清香高雅，回甘强劲。

2. 口感：铁观音茶叶入口微苦，茶质浓厚，茶味醇厚；而龙井口感清润，带有鲜爽的韵味。

3. 茶汤：铁观音茶汤色橙黄清亮，韵味浓烈；龙井茶汤鲜绿明亮，清澈可见杯底。

总体来说，铁观音茶的口感比较醇厚，略带苦涩，具有独特的岩茶香气；而龙井茶则偏淡雅，口感清爽，茶水清澈甘醇。