普洱茶茶毫是什么

普洱茶是一种古老的中国茶，而普洱茶中的茶毫则是指普洱茶中的白毫，常常被认为是普洱茶中的精华部分。普洱茶茶毫在茶叶生长过程中会逐渐形成，它长得比较慢，也比较难采摘。

1、普洱茶茶毫的外观

普洱茶茶毫外观呈现为茶叶的黄色至银白色的细嫩部分，通常集中生长于茶芽上，很少出现在茶叶老叶部分。好的普洱茶茶毫质感柔软，质地细腻，肉眼观察具有金黄色的颜色，形状呈现为一根根弯曲、细长、有韧性的茶毫。

普洱茶的茶毫形态丰富，好的普洱茶茶毫单根长度可以达到数厘米甚至更长，并集中生长于茶芽外侧与叶足交接处。茶毫长得比较慢，也比较难采摘，因此茶毫少而珍贵。

2、普洱茶茶毫的味道与功效

普洱茶茶毫在茶制过程中可以起到净化、调节、增韧等作用，有利于茶汤口感的提升。由于普洱茶茶毫的生长位置与其他部位不同，茶叶中所含的物质也不同，茶毫中富含蛋白质、氨基酸、多酚类等物质，对身体有多种保健功效。

普洱茶茶毫含有芽叶尖端的茶毫，茶毫多富含嫩叶所需的营养物质，具有抗氧化功效。茶毫中的茶多酚含量较高，有效保护细胞免受自由基的伤害，具有抗衰老作用。此外，茶毫还富含人体必需的氨基酸，有利于身体组织修复和身体的健康发展。

3、普洱茶茶毫的采摘与保存

普洱茶茶毫的采摘须在茶树新叶茁壮时，对于两片叶具对缘的芽头，及时用手轻轻地将端部的茶毫指向叶梢的方向割下即可。采摘到的茶毫要及时晾晒、杀青、窨制而成。由于茶毫湿度低，不宜长时间曝晒，否则会使茶毫颜色褪去或干枯。如果要长期保存，最好把茶毫放在鲜香的茶叶中，保存在通风干燥的环境中即可。