1、黑苦荞茶的品种特点

黑苦荞茶又称黑苦荞茶饼，因其用黑苦荞制成，故称为黑苦荞茶。黑苦荞茶是茶叶中的一种，根据国家授牌机构认证，黑苦荞茶属于黑茶类茶品。

黑苦荞茶叶色泽黝黑，汤色浓红，带有深长的木香味，口感涩爽甘韵，因此又叫“黑茶王者”。

2、黑苦荞茶的制作工艺

黑苦荞茶是陕西渭南兴平所产的一种名茶，制作工艺独特。采用的是具有特殊品种的黑苦荞，经过多道手工工艺加工而成。制作的重要环节包括揉捻、压堆、烘干等，整个过程充分发挥了黑苦荞茶独特的香气和保健功效。

黑苦荞茶的香气和口感与传统绿茶、红茶等完全不同，口感涩爽，深受茶客喜欢。

3、黑苦荞茶的功效和作用

黑苦荞茶源自民间治疗和生活经验，有明显的药用价值。研究表明黑苦荞茶有助于调节血脂、血压，对心血管疾病有预防作用。另外，黑苦荞茶还具有抗菌、抗氧化、保健作用。不过，由于茶叶成分复杂，任何保健茶都需要适量饮用。

4、如何正确选购和饮用黑苦荞茶

正确的选购和饮用黑苦荞茶可以让您最大限度地享受其保健作用和美味品质。在选购时，要选择正规厂家生产的正品，避免购买劣质或假冒伪劣产品。此外，长期高量服用会导致不良反应和中毒等危险，因此不要饮用过量的黑苦荞茶。

在饮用方面，黑苦荞茶是属于陈茶类茶品，口感更随时间增加而愈加甘醇。因此，建议用沸水冲泡后浸泡5~10分钟后，即可享受到最佳口感。不过，贵客们需要注意的是，如果口感过浓，饮用时可用温水稀释，保持适宜的口感。