1、美食佳肴

蟹肉的营养价值一直都是众所周知的，而蟹腿是蟹肉中最受欢迎的部位之一。蟹腿肉质细嫩、味道鲜美，可以制作成各种美食佳肴，如蟹黄汤、蟹黄包、蟹黄酥、清蒸蟹等等。

而蟹腿壳也可以做成炒蟹壳，炖鸡汤等食材，毫不浪费。

2、药膳食疗

据中医理论，蟹肉性凉味甘，能清热解毒，凉血止血，消肿散淤等功效，而蟹腿是蟹肉中的贵族部位，所含养分更加丰富。

在药膳食疗方面，蟹腿可用于制作蟹脚煲、蟹肉馄饨汤等，有益于改善人体湿气重、脾虚等相关症状。

3、美容养颜

蟹腿中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B2、钙、磷、铁、锌等矿物质，可促进肌肤血液循环，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。

在中医美容中，蟹腿也有着美容养颜的功效，如煲猪脚蟹腿汤，可滋养肝肾、调节内分泌，从根源上改善面部皮肤问题。

4、文艺创意

除了食用、药膳、美容，蟹腿还可以在文艺创意领域得到发挥。一些造型精美的蟹壳雕刻作品，有的动感十足、有的优美精致，吸引了众多艺术爱好者的喜爱。

同时，由于其形状独特、纹路清晰，蟹腿也被广泛应用于印章、摆件等手工艺品中。