1、紫泥介绍

紫泥壶，又叫紫砂壶，是中国陶瓷的一种。产于江苏宜兴市阳羡镇紫砂岩矿中。紫泥岩种在紫砂业中属于上品，因紫泥壶为主要的紫泥陶瓷制品，故称紫泥壶为紫砂壶。紫泥是一种特殊的原料，具有很高的定向性，而且不同的紫泥制成的壶具有不同的特性和用途。不同的紫泥壶泡不同的茶水效果也不同。

2、泡红茶选紫泥

红茶适宜使用朱泥、雾泥紫砂壶。朱泥壶小气孔，不能蓄水，透气性较好；雾泥壶松散，透气性较差。挑选紫泥时应选择较为紧密、细腻、气孔较小的壶，这样壶体内部的氧气流通就会更加均衡，茶汤会更加绵密。

此外，使用紫泥壶泡红茶，可以去除茶中的异味，使茶汤更加浓郁香醇。红茶选用紫泥壶泡出的茶水可以最大限度地发挥红茶的香味和气质。

3、泡绿茶选其他材质壶

绿茶营养成分比较丰富，鲜叶的香气清新、沁人心脾，特别是龙井等名优绿茶，更加是清香四溢，独具特色。如果用紫泥壶泡，茶汤中的有机酸成分会与紫泥发生化学反应，影响绿茶的口感和香气。

对于绿茶泡茶应该选用白瓷壶或玻璃壶端来泡。这样可以使绿茶的清香味更加突出，与鲜花和果香有异曲同工之妙。

4、泡普洱茶选籽子紫泥

普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过揉、堆积、发酵、再加工而成。普洱茶茶汤沉甸甸的，色泽极为深沉，一瓶好的普洱茶常常比一两黄金还要贵。

普洱茶泡茶宜选籽子紫泥壶。所谓籽子紫泥，就是紫泥壶烧制时用的原料是紫泥士料中的籽子部分，它比其他紫泥更细腻、更加细致，具有更好的包养性和净化茶汤的功能。普洱茶中的微量元素难以溶于水，而使用籽子紫泥壶泡茶可以使这些元素逐渐地被释放出来，从而达到最佳品尝效果。