建水有哪些茶？

建水是文山壮族苗族自治州下辖县城，位于云南省东南部，素有“云南小桂林”之称。建水茶主要产于建水县内，属于文山青茶。建水茶以野生树种为主，种植历史悠久，在当地具有很高的地位和口碑。

方面一：建水普洱茶

建水普洱茶是建水茶的代表产品，属于普洱茶中的熟茶。从外形上来看，建水普洱茶呈紧实、饱满的形状，色泽深红，汤色深沉，口感醇厚顺滑，且清香持久，口感回甘。其品质有严格的规范，尤其是地理标记保护及产区认证。

建水普洱茶大部分是由福海山茶区（福海山是建水主要茶区之一）的优质古茶树原料制作而成，有着一定的品质保证。此外，建水普洱茶广受老百姓的欢迎，也是云南地区的重要特产之一。

方面二：兰花香茶

建水兰花香茶是建水工艺白茶的一种，由于其茶叶表面经过了兰花的熏香，故而得名。兰花香茶的香气清幽、甘醇，滋味则丰满而不带苦涩。根据不同的兰花品种或者普洱茶的原料不同，其口感和香味也有所变化。

兰花香茶自然风干，散状整齐，色泽黄绿，干燥茶条以叶舒展为宜，芽头饱满，其特点是蕴涵着鲜花的香气，令饮茶者感觉爽口清醒。

方面三：百年龙液

百年龙液是维护了建水“古茶文化”和“古茶资源”两大核心价值的名茶之一。它是由建水特有古茶树制作而成，茶汤黄绿清澈，含有丰富的香气和回甘，口感清爽。特别是“龙液”茶花，因色泽淡雅，极具价值。

百年龙液的特点是它种植在自然环境下，其原料的茶树，由于生长的环境和品质保证，茶松柔嫩，叶茎粗壮，茶汤浓郁，同时它也被誉为中国茶叶界的珍品。

方面四：金芽普洱茶

金芽普洱茶是建水茶中比较知名的一个，属于普洱茶中的生茶。它由茶芽和制青条切成的小拳制成，外形紧致，色泽金黄，汤色鲜黄。品饮时，口感鲜爽、滋味清淡，并留有丝丝的甘香并带有鲜味。

金芽普洱茶的制作工艺独特，选用优质古树茶芽，在制作过程中讲求精细，需要经过多道工序处理，严格把控每一个环节，所以其产量很少。金芽普洱茶独有的茶味使它成为茶叶爱好者们喜闻乐见的茶品。