什么时间的龙井最好

如果你深爱着龙井茶那么你肯定想知道什么时候喝是最好的，这方面有很多的探讨和讨论，下面就让我们来看看什么时候的龙井最好。

1、明前茶

以茶树在清明前采摘的龙井茶叫做“明前茶”。由于天气逐渐转暖，这个时候茶叶含水量较低，香气芳醇，口感清爽，且茶汤呈黄绿色，比其他季节采摘的龙井茶更加鲜嫩和清香。所以，明前茶是龙井茶中质量最好的一个品种。

2、谷雨前后

谷雨是人们中国二十四节气中的第6个节气，也是一年中龙井茶发芽的关键时期，一般在每年的4月19日~21日之间。谷雨时节，雨水充沛、气温适中，有利于茶树发芽、生长，谷雨前后采制的龙井茶，又称为“谷雨前龙井茶”，茶叶清香鲜嫩，个头较大，汤色清澈明亮，是一年中口感最佳的龙井茶。

3、立夏前

中国农历24节气中的“立夏”是表示气温逐渐升高，进入夏季的节气。按照黄历的安排，每年的五月初五就是立夏，而在立夏之前约一个星期的时间是采摘的黄茶叶品质最佳的时期。这时叶子较嫩，汤色黄绿清澈，香气突出。

4、冬茶

中国的龙井茶是在春天采摘，但在一些特定的地区，还会采取一些冬茶。由于气温逐渐下降，冬季是龙井茶生长的休眠期，这让茶树的营养物质积累的比较充足，所以在冬季采摘的龙井茶，茶叶有一股独特的“冬茶香”，散发着甜味与茶香。