云南有种茶叶叫什么红

1、原产地和种植

“云南红茶”是中国云南省的经典红茶品种之一。它生长在深山老林，海拔1500米以上的高冷环境中。云南红茶有多个品种，其中最有名的是滇红。滇红是树大叶厚的大叶种茶树。

滇红是一种单芽或一芽一叶的茶，每个冠尖嫩芽约2.5厘米左右，末端有细毫覆盖，全身光润柔软，色泽乌黑鲜嫩。滇红品种原生长在怒江、思茅、景东等地，后来随着茶产业的发展，扩散整个云南省。

2、制作工艺

制作云南红茶的重要工序包括摊片、揉捻、发酵、控制火候、干燥等步骤。其中，发酵是最为关键的一步，需要根据不同的工艺要求进行控制。

摊片是将揉好的茶叶扯开晾晒，使茶叶叶片渐渐展开；揉捻是让茶叶闻香、入味；发酵是让茶叶发生氧化，使茶叶转化成红色；干燥是为了去除水分，保持茶叶的稳定性。最终制作出来的茶叶条索细长，颜色乌润，散发着独特的花香和果香。

3、口感特点

云南红茶有着独特的味道，它的色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚，且回味甘甜。在杯中闻一闻，可以闻到浓郁的鲜花、果香，品尝时可以感受到茶汤的甘香绵长。饮用云南红茶，可以提神醒脑，也是居家过客的首选品饮。

4、文化背景

云南红茶是云南省的经典特产之一，也是中华民族的珍贵文化遗产。自20世纪20年代以来，多次代表中国参展国际博览会，为展示中国传统文化和茶文化的独特魅力做出了突出贡献。

云南红茶还深深地融合在了中国各地的文化中，成为大家日常生活中必不可少的品饮。同时，云南红茶的出现让更多的人了解了云南的风土人情和文化传承，让茶文化更加深入人心。