1、茉莉花茶的口感和气味

茉莉花茶因其清香而备受欢迎。茉莉花茶有着独特的口感和气味。口感比其他花茶更加单薄，花香也非常浓郁，让人喝后回味无穷。

北方人喜欢喝浓茶，而茉莉花茶独特的口感和花香浓重的气味比其他花茶更符合北方人的胃口。

2、茉莉花茶的药用价值

茉莉花茶有药用价值，据说可以清热解毒，有助于消除肝胆问题、舒缓上火等等。许多北方人把茉莉花茶当作保健品来喝，有助于调节身体健康。

在北方，天气寒冷干燥，所以北方人需要更多保健品，而茉莉花茶恰好能够满足他们的需求。

3、茉莉花茶与文化习俗

茉莉花茶与文化习俗有着密切的联系。南京有很多茶馆和茶楼，以茉莉花茶为主打茶品，许多北方人到南京旅游时也会去品尝一杯正宗的茉莉花茶。

同时，茉莉花茶也成为了传统南京市民待客之道的一部分，表现了南京文化的独特魅力。北方人爱喝茉莉花茶也是因为茶文化的影响。

4、茉莉花茶的适应人群

茉莉花茶的适应人群也是吸引北方人喝茶的原因之一。茉莉花茶属于分解食物中的脂肪的酵素，适合需要减肥的人群饮用。而茉莉花茶中含有较多茶碱，有帮助消化，提神醒脑的作用，适合需要提高工作效率的人群饮用。

总之，茉莉花茶的适应人群比较广泛，也是吸引北方人喝茶的一个原因。