小青柑茶主要是什么茶

1、小青柑茶的背景

小青柑茶是一种中国特有的茶品，主要产于福建泉州、漳州、福州等地。相传小青柑茶起源于南宋时期，当时著名的茶商吴德海在泉州华亭与一个名叫王芳的青年相交，后来吴德海去世后，王芳为纪念他而植了一棵青皮柑树，取得第一批小青皮并用于饮茶，从而发明了小青柑茶。现在，小青柑茶已经成为中国茶文化中的一个代表品种。

2、小青柑茶的特点

小青柑茶的外形特点是比一般青皮柑略小，呈球形或锥形，瓣厚质密，颜色为暗红褐色，皮薄瓣薄，汁液丰富。小青柑茶有着浓郁的芳香和清爽的口感，杯底色泽橙黄明亮，清香扑鼻，回味甜爽。此外，小青柑茶的茶汤清澈透亮，口感轻醇，具有解暑清热的效果，是夏季消暑的宝贵饮品。

另外，小青柑茶也富含降脂、消化、抗氧化等多种功效，特别是对于胆固醇和三酸甘油酯等指标有明显的降低作用，因此也是一款非常适合日常饮用的保健茶饮。

3、小青柑茶的制作方法

小青柑茶的制作主要分为采摘、晾晒、揉捻、烘干等几个步骤。采摘部分，一般是在每年的2月份到3月份之间采摘新芽叶，然后进行晾晒。接着，通过精细手工揉捻、碾压，提出茶汁制成柑饼，再进行烘干，这样就完成了小青柑茶的制作过程。

4、小青柑茶的饮用方法

小青柑茶的饮用方法非常简单，只需要将一块小青柑茶柑饼放入杯子中，用开水冲泡，待茶汁浸透后即可饮用。建议在饮用前，先用60-70℃的温水预先浸泡茶饼，约30分钟即可，这样可以更好地释放茶汁，使茶汤更加浓郁。

总结

小青柑茶是一款非常具有代表性的中国茶品之一，拥有丰富的营养和保健功效。同时，小青柑茶制作过程繁琐，需要进行多次加工和处理，因此价格也比较高昂。不过，作为一款珍贵的茶品，小青柑茶的浓郁香味和清爽口感仍然让它有着众多爱茶人士的追捧。