1、选择绿茶

绿茶是一种不会让人感到涩的茶。这是因为绿茶不经过氧化处理，因此较少产生加工过程中的苦味物质。尤其是选择早春或晚秋采摘的茶叶，因为这些茶叶的嫩度比较高，味道更加清新爽口，不会涩。当然，在冲泡过程中也要注意先放入茶叶，再将水冲入杯中，这样有助于让茶叶迅速展开，有助于释放出茶叶中的香气和营养成分。

2、选用新鲜的茶叶

不管是什么茶，如果选用的茶叶保存时间过久，就会使茶叶中的鞣酸和儿茶素等物质增加，从而出现涩味。因此，在购买茶叶时，应该选择新鲜度好、颜色明亮、条索完整的茶叶。同时，也应该注意存放茶叶的方法，不宜长期暴露在阳光下或潮湿的环境中。

3、掌握正确的冲泡方法

冲泡过程中的水温，水量，泡茶时间，也会直接影响到茶水的涩味。一般来说，水温控制在80℃左右，水的用量也不要过多，茶叶的量也要适中。泡茶时间也不能太长，一般3-5分钟即可，泡饮时也要慢慢品尝，不要太过匆忙。此外，如果感觉茶水涩味过重，可以在茶水里加一些蜂蜜、柠檬等调味品，这些都有助于减少茶水的涩味。

4、选用优质的茶叶品牌

茶叶品质的高低也是影响茶水涩味的一个因素。如果选择优质的茶叶品牌，这些茶叶的品质确保了它们本身就有很好的口感和风味，茶水不会涩。另外，不同地区和不同品种的茶叶，味道也会有所不同，如果能够尝试不同的茶叶，也有助于找到自己喜欢的茶叶类型。