红茶用什么杯子泡
1、选择陶瓷杯
红茶萃取时需要高温,为了避免杯子破裂,选择适合高温的陶瓷杯是不错的选择。此外,陶瓷杯还不容易传热,不会烫手。
另外,陶瓷杯的材质更为坚固,不容易损坏,使用寿命更长。
2、避免使用金属杯
红茶和金属杯的反应可能影响茶叶的味道,产生金属味道。另外,金属在高温下容易导致茶叶中含有的鞣酸等物质加速氧化,降低营养成分的含量。
所以,在泡红茶时,最好避免使用金属杯。
3、选择玻璃杯
玻璃杯看起来透明、明亮,是很多人的选择。玻璃杯对茶水的颜色和味道不会产生太大的影响,而且容易清洗,方便卫生。
另外,在品饮红茶时,可以欣赏到茶汤在杯中的明亮色泽和漂亮的线条,增加品饮体验的乐趣。
4、选择透气性好的杯子
泡茶时,茶叶中的芳香物质可能会随着蒸气被挥发掉。选择透气性好的杯子,能够保留茶叶的香气和味道。
比如,紫砂杯拥有很好的透气性,能够让茶叶的香气更充分地释放出来,让口感更加香浓。
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