永春佛手属什么茶

永春佛手茶是一种传统的福建铁观音茶的变种，也是一种名副其实的高贵茶品。永春佛手属于乌龙茶类茶品，以其独特的香气和滋味而闻名于世。

1、永春佛手的历史和产地

永春佛手茶的历史可以追溯到明朝，当时已经有人在福建永春地区种植茶树，并制成茶叶。现在的永春佛手茶主要产地在福建省南部永春县，这个地方气候湿润，非常适合茶树的生长，因此所产的茶叶质量也非常优异。

永春佛手茶以其色香味俱佳而享有盛誉, 其茶叶形状独特，它像佛手般展开，每个茶叶都如手指般弯曲，整个茶叶外形就像佛手一样，因此得名为“佛手茶”。

2、永春佛手制作工艺

永春佛手茶的制作工艺非常复杂，需要经过揉捻、发酵、杀青等多个环节。最后再用250℃左右的温度烘焙，相较其他乌龙茶，它的烘焙时间更长，因此香味更加浓郁、持久。

制作永春佛手茶的过程相当精良，需要手工掌握，不能使用机器，才能制作出高品质的茶品。

3、永春佛手的功效和营养成分

永春佛手茶富含多种维生素和矿物质，如锌、锰、铁、钾、钙和镁等。这些元素有助于人体代谢、促进免疫力和保护心脏健康。

此外，永春佛手茶还具有很强的消脂减肥功效，有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧，加速体内废物排出，对减肥健身非常有帮助。

4、永春佛手的品鉴方法和注意事项

品鉴永春佛手茶时，首先需要观察茶叶的颜色和形状，然后闻茶香，再品茶汤，感受茶叶带来的滋味、香气和韵味。

在品尝茶叶时，应注意喝茶的时间、温度和水质，同时应尽量避免过量饮用，以免影响身体健康。

总结：

永春佛手茶不仅味道浓郁，而且有很多好处。不管是作为日常品饮还是为了保证健康，与众不同的永春佛手茶都是一个不错的选择。