云雾茶属于什么茶

云雾茶，又称高山云雾茶，是一种特殊的绿茶，如其名所示，是在高海拔的云雾缭绕的山区生长的茶叶，其产地主要有中国和斯里兰卡等国家。那么云雾茶属于什么茶呢？

1、绿茶

云雾茶属于绿茶茶类，而绿茶是以不发酵或轻微发酵的新叶或嫩芽作为原料，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。由于云雾茶的生长环境特殊，茶树生长周期长，所以每年采摘的数量较少，更显珍贵。

与普通的绿茶相比，云雾茶之所以受到青睐，主要是因为它的产地和生长环境决定了它的品质和口感。云雾茶所处的高海拔环境，其温差变化大，日夜温差大，空气湿度大，这些因素让茶叶茂盛，新鲜。同时这也是云雾茶所具有的清香味和甘甜味的原因，具有良好的口感和营养价值。

2、名茶品种

云雾茶因产地不同，又可细分为五大名茶：黄山云雾茶、武夷云雾茶、庐山云雾茶、岳西云雾茶、太平猴魁。每一种云雾茶都因产地的不同而具有各自独特的品质和风味。其中，以黄山云雾茶和武夷山云雾茶最为出名。

黄山云雾茶，原产地在安徽省黄山市，因生长在黄山的云海缭绕之中，所以叫做“云雾”，属绿茶茶类。而武夷山云雾茶，则以福建省武夷山的岩茶产区为主要生产地，岩茶属于乌龙茶茶类。

3、具有文化内涵

云雾茶不仅是一种名称，更是一种茶叶文化。云雾茶之所以被人们喜爱，也与它所具有的文化内涵密不可分。云雾茶很早以前就已经成为古人文化生活不可缺少的一部分，很多文人雅士都难以抵挡住云雾茶的诱惑。

在中国古代文人的笔下，云雾茶是高雅，是读书品茶之余的休闲方式。清代作家郑板桥曾赞誉：“硕果华田之味，胜似寸阴之金。” 在如今，品尝云雾茶已成为了一种时尚，也是一种生活方式的体现。