1、铁观音的泡法

铁观音是广东最为喜爱的一种茶叶，具有浓香、回味甘甜的特点。在泡制时，不同的泡法会影响到茶汤的品质。

第一种泡法是传统的红茶泡法，用沸水冲泡，时间控制在3-5分钟，适合在寒冷的冬季享用。第二种泡法是利用静水变换温度法，先用80-90度的水冲泡，让茶叶呈现泡开的状态，再用滚水冲泡，刚刚好水温可使茶叶在100度左右浸泡约15秒。

2、铁观音的泡茶器具

对于铁观音这样的高档茶叶，其泡制器具的选择也至关重要。其中最为推荐的是陶瓷壶，因为其热传导速度慢，能保证水温恒定，完美释放茶香。其次就是玻璃杯，不但能一目了然铁观音茶汤的色泽，同时还能让喝茶者更好地体验茶叶中的色香味。

当然，对于追求个性化的人来说，还可以选择铁观音专门的泡茶器具，它们不但造型独特，而且能够将茶香定格在其中，让铁观音茶汤的味道更加浓郁。

3、铁观音的搭配

铁观音属于中发酵茶，有清热活血的作用，因此适合与具有清炒火腿、煮花蛤、鲤鱼汤等功效的食材进行搭配，可以提高其效果，对人体健康带来更多好处。

同时，搭配小菜也是一种不错的选择。比如适当放点糖葫芦、芝麻棒子、酥皮饼干等，增加甜味，为茶汤锦上添花。此外，还可以选择一些清淡的绿色蔬菜，比如青菜、西兰花等。

4、铁观音的保存方法

为了让铁观音茶叶发挥最佳的品质和风味，家中应该把注意力转移到保存方面。首先，应该把保质期较短的茶叶储存在密封性较强的容器内，如铝罐、玻璃瓶等。

其次，铁观音茶叶对氧气、潮湿等环境因素都有较高的敏感性，因此应该避免将泡好的茶叶长时间放在空气中。最后，要尽可能减少日光的照射，保存铁观音的茶叶最好放在干燥、通风的地方。