老君眉是什么茶 老君眉茶的来历及知识

茶叶

1、老君眉的起源

老君眉是一种高档茶品,产于中国福建省武夷山市。传说有个武夷山的茶农在百年前因为偷了当时武夷山最为贵重的大红袍,被追捕时藏于高山深处。在等待警察离去的途中,他发现了这种茶树。这种茶树生长在高海拔的悬崖断崖之间,环境十分恶劣。但由于得天独厚的生长环境,老君眉这种茶叶的品质非常优秀。

老君眉由于其独特的自然生长环境和制茶工艺的特点,更被一帮传统的茶客们用来追求茶香浓烈、滋味醇厚、至尊的口感。

2、老君眉的品种

老君眉其实是一种乌龙茶,是以闽北大乌龙为原料,经过手工制作而成,按照干、渥、晒、控温、揉、干、炒的工艺步骤制成。其外形卷曲略紧,色泽深浅均匀,香气为蜜香型。

老君眉的特点是茶叶形态优雅、色泽沉稳、香气馥郁清高,滋味醇厚回甘,并属于全发酵茶的一种。对于饮茶者而言,老君眉对身体有不错的保健作用,例如有助于降低血压、降低胆固醇、防止骨质疏松等作用。

3、老君眉的保存

首先,在购买之后,你应该将其尽快收进隔潮泡沫盒中,以便防止茶叶吸潮变质。也可以摆放在干燥通风的环境下,以保持其茶叶本身所带的鲜香,能够在更长时间内完好无损地保存着,也有利于品质的提升。

其次,在使用茶叶时,应当注意保持其质量。在洗浸与泡制的时候,应秉持微调小火,荡起茶汤之后,泡茶时长酌量较少,避免过度沏泡,以免失掉茶叶的香气。

4、老君眉的制作工艺

老君眉茶制作有着特定而完善的茶叶制作工艺,分为采摘、晾凉、生长、揉捻、加温、砂子窨、散茶和火炒等多个工序的环节。后期的加工过程中更是需要利用采取手工烘焙的方式,来促使茶叶逐渐散发出其独特的香气和甘味。

而之后,茶叶则应进行14道关键工序的干渥晒、控温发酵以及杀青等处理,最后,预烘、复烘、筛选之后,老君眉才算是制作完成了。透过每一个匠心制作的工序,老君眉再次被赋予了重重的现代时尚感与文化传承价值。

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