1、生普洱和熟普洱的制作工艺

生普洱和熟普洱是由同一种茶叶制作而成的，但它们的制作工艺却有很大的不同。生普洱是指新鲜的茶叶直接经过压制和加工后制成的，因为没有经过后发酵阶段，所以保留了茶叶的纯粹口感，新鲜花香和苦涩的味道都非常明显。而熟普洱则需要经过后发酵的过程，使茶叶在湿热的条件下逐渐发酵，去掉苦涩，口感更加醇厚，有一些陈年的味道。因此，生普洱和熟普洱的工艺处理直接导致了它们口感上的区别。

2、生普洱和熟普洱的颜色和外观

生普洱和熟普洱在外观和颜色上也有很大的不同。生普洱有一种清绿色和金黄色交错的颜色，外观干燥的叶子皱巴巴的，形状不规则，有时候呈现出较多的茶楼还原馆，向银针的形制。而熟普洱则呈现出深红褐色，颜色比较稳定，外观叶片是饱满的、有光泽的，且形状整齐划一。因此，从颜色和外观上快速辨别两者也是很容易的。

3、生普洱和熟普洱的口感和质量

生普洱和熟普洱的口感和质量也是区别的重要标志。生普洱口感比较清淡，花香味浓郁，有鲜爽和润味，但苦涩味较强，需要冲泡时间短、水温较高才能发挥其最佳口感。而熟普洱则是口感醇厚、甜润，苦涩风味比较轻，需要冲泡时间长、水温较低。另外，从质量上来说，熟普洱在经过了发酵过程之后，具有更多的维生素和矿物质，而生普洱因为没有经过后发酵，所以没有熟普洱这么多的营养成分。

4、生普洱和熟普洱的保存时间

生普洱和熟普洱的保存时间也是不一样的。因为熟普洱经过了后发酵的过程，所以比生普洱更容易保存。通常情况下，熟普洱的保存时间比较长，可以放置5年以上。而生普洱的口感很苦涩，需要通过长期的储藏来降低苦涩感，但是长期储藏也会降低它的营养成分和口感效果，因此，生普洱的保存期限相对要稍短一些。