1、什么是云露茶

云露茶，又称“云雾茶”，是一种绿茶。产于中国浙江省绍兴市嵊州市，是浙江十大名茶之一。这种茶的名称来自于一种自然环境，是指在云雾缭绕的山坡上采摘的茶叶。

云露茶的外形呈扁平形，色泽冷绿。香气清新，滋味鲜爽，汤色清黄。除了茶叶本身的品质，云露茶的质量还受气候、土壤和采摘时间的影响。采摘时间是影响云露茶质量的最重要因素。一般采摘时间在清晨5点至9点之间，此时的茶树叶片富含水分，因此鲜叶含水率高，日光没消失的早晨，暴露的叶面上周围的水分开始蒸发，散出芳香，同时还能带来茶叶类似”露”的感觉。

2、云露茶的功效

云露茶具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、降血脂、祛脂减肥等保健作用。有研究表明，云露茶所含抗氧化物质的含量高，是深受健康热爱者喜欢的天然保健饮品。此外，云露茶还含有多种有益元素，包括氨基酸、多酚、咖啡碱、茶碱等。

对于喜欢减肥的人来说，云露茶同样是不错的选择。云露茶中的茶多酚可以加速脂肪分解，促进脂肪的代谢，从而避免了脂肪的积累，让人不易发胖。当然，要想达到瘦身效果，还需辅以健康的生活方式和合理的饮食习惯。

3、云露茶的饮用方法

饮用云露茶可以采用多种形式：直接冲泡饮用、茶叶放在杯子里加入开水稍微泡上一会再慢慢喝，甚至还可以用它来腌制菜肴。

关于冲泡方法，一般将一小撮云露茶叶放入杯子中，用80℃左右的温水冲泡1分钟即可饮用。需要注意的是，云露茶篇香叶嫩，冲泡时间不可过长，否则会影响茶叶的口感。

4、云露茶的市场价值

随着“健康饮食”的风气盛行，人们对于高品质绿茶的需求与日俱增。云露茶在市场上的地位也逐渐得到了提升。另一方面，近年来文化兴医兴的趋势也为云露茶的发展提供了新的机遇。云南已经将云露茶纳入中医书中，定义为正宗董氏云露茶。

总而言之，虽然云露茶并不是大众所熟知的茶叶品种之一，但它的品质和功效却受到了广泛的认可，未来的发展潜力不容小觑。