普洱用什么茶具
1、茶杯
选择喝普洱茶专用的杯子是正确的选择。通常要选用透明的玻璃杯身,这样可以清晰的观察茶汤的颜色变化。另外,杯口要尽量宽,以便于让茶香自由释放。
此外,不建议使用紫砂茶杯或者是其他材质的杯子。因为普洱茶有很强的沉淀性,会在茶杯内形成茶垢。如果用其他材质的杯子,茶垢会与材料产生化学反应,对人体不好。
2、茶壶
选用透明玻璃或者是紫砂茶壶来泡普洱茶比较合适。尤其是选择紫砂茶壶来泡普洱茶更是合适,因为普洱茶对紫砂有很好的亲和性,更能激发出普洱茶的味道。
在使用茶壶之前,要用开水进行烫洗,以清除茶壶内的杂质。使用过后,还要及时清洗,不要让茶渍长时间停留在茶壶内。如果不适合清洗,就会影响下一次的泡茶效果。
3、茶盘
茶盘是泡茶必不可少的茶具。特别是在泡普洱茶时,茶盘的作用更显得重要。因为普洱茶醇厚浓郁,经过多次冲泡后汤色会变深,甚至会出现色浓度(越靠近壶嘴,茶色就越浓,越靠近杯子,茶色就越清)的现象。这个时候,茶盘就起到了收污、隔渣的作用。
通常要选用方形较大的盘子,比如石头盘、玻璃盘等。使用之前,先用清水清洗干净。在泡茶的时候,将茶杯放在茶盘内,可以方便准确的观察茶水的色泽,清洗起来也很方便。
4、茶刀、茶针
在泡普洱茶时,茶砖或者是茶饼的压缩度很大,如果直接用茶器取茶不好取,这个时候就需要用茶刀或茶针来代替。茶刀通常用来破开茶砖、茶饼等。而茶针则是用来取茶、插茶,尤其插茶时要插深插稳,尽量避免破坏茶叶。
茶刀、茶针要根据实际需要选购,通常较厚的茶砖,需要有一个较长的茶刀。而取茶时要考虑到茶针的长度是否够用。如果茶叶储存的条件不好,生铁茶针则是个不错的选择。
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