什么是水仙茶

水仙茶是一种以水仙花为原料的花茶，在制作时通常将水仙花和茶叶混合在一起，经过一系列的加工和制作，最终成为带有水仙花香味的茶饮。

水仙茶不仅具有浓郁的花香味，还含有丰富的芳香物质和维生素，有助于提高人体免疫力和促进新陈代谢。

水仙茶属于哪类茶

水仙茶属于清茶这一茶类的一个分支，它与龙井茶、碧螺春等传统名茶具有相同的品质等级。

但是需要注意的是，水仙茶并不是一种纯正的茶类，它是由茶叶和水仙花混合而成的，因此在品茶的过程中需要注意控制好水仙花的用量，否则会影响茶叶的品质。

水仙茶的功效及适宜人群

水仙茶具有较好的药用及保健保健功效，其中包括以下方面：

1、具有清热凉血的功效，适用于口腔溃疡、皮肤痒症等症状的辅助治疗。

2、能够清理肝胆，改善头晕、头痛等症状。

3、具有镇定神经、提高睡眠质量的作用。

4、能够调节肠胃功能，促进消化和排泄。

因此，水仙茶适宜于有口腔溃疡、便秘、失眠等问题的人群饮用，但需要注意的是，孕妇、婴儿和儿童不宜过量饮用。

水仙茶的制作方法

1、准备好水仙花和茶叶，按照1:3的比例进行混合。

2、用100℃左右的水将茶叶冲泡2-3次，每次泡5-10秒，然后将茶叶和水一起倒入茶杯中。

3、水仙花可以先用冷水洗涤并晾干，也可以直接加入到泡好的茶中。

4、用80℃左右的温水将水仙花泡开，然后倒入茶杯中即可。

需要注意的是，水仙花的使用量要适量，每杯茶建议使用不超过5个花冠。