正山茶王是什么茶

1、来源与品种

正山茶王是一种乌龙茶，原产于中国福建省武夷山市。其具体品种为“武夷岩茶”，是乌龙茶的一种，经过长时间的炭火焙制后，产生浓郁的果香和蜜香味，口感醇厚。

正山茶王的产地特殊，其味道也因此独特。武夷山市地处云贵高原与大陆东岸第一道山脉之间，坐拥着云雾缭绕的自然环境，而山上的岩石及植被造就了茶叶的洁癖，这也是正山茶王的特点之一。

2、制作工艺

正山茶王的制作工艺十分复杂，可以简单概括为以下几步：

采摘 → 日晒 → 摇青 → 过堆 → 烘干 → 催发 → 炒制 → 浓香 → 红烧 → 再烘 → 成品。

其中，最具有特色的是经过长时间的炭火焙制，茶叶吸收了炭火厚重的香气，烘出了茶叶的鲜活清香味。此外，正山茶王的制作工艺还包括了催发和红烧等环节，这些步骤共同构成了正山茶王的独特风味。

3、营养价值

正山茶王含有丰富的茶多酚、氨基酸以及维生素B、C等多种营养成分，具有降血压、降血脂、抗氧化、促进新陈代谢等多种功效。茶多酚和氨基酸是茶叶中重要的营养成分，长期饮用正山茶王可以改善人体免疫力，防止细胞老化，有助于保护心脏、肝脏等重要器官的健康。

4、饮用方法

正山茶王的最佳饮用方法是用开水冲泡，建议温度不超过85℃，泡制时间适中，一般为2-3分钟。不过，根据个人口味可适当增加或减少时间。喝茶时不要过度浓烈，可以根据自己的口感加入适量的白糖或者蜂蜜，让茶的味道更加醇厚、甘美。