1、秋茶的特点

初秋是茶树新一年的茶叶生长期，此时喝的茶具有淡雅的香气、口感清爽。初秋气温较高，人们的身体代谢也开始逐渐加快，适合喝清淡的茶汤，如绿茶、白茶、黄茶等。

在初秋间，由于天气温暖，绿叶植物的叶面气孔及表皮细胞分泌物质会变大，使得初秋的茶叶含水率较高，叶质柔软。此时的茶汤，柔顺、清甜、爽嫩。尤其是像太平猴魁、洞庭春雪这些传统名茶，口感更是得天独厚。

2、绿茶

绿茶是茶类中最为清爽、最有特色的茶之一，而初秋的绿茶相对于其他季节的绿茶，更显得香气清新、回甘舒适；

绿茶不仅去火，还有利于口腔的健康，绿茶中含有多种抗氧化物质和铁、锌等微量元素，促进新陈代谢，增强免疫力。

3、黄茶

黄茶是发酵程度较低的一种，在制作时需要将茶叶轻轻揉搓，以使其中茶酵素和组织释放出自然的风味和油性物质。由此所制的黄茶，口感绵柔滑润，茶汤金黄橙亮，既有绿茶清香，又有红茶熟香。其特色为自然回甘味，再加上饱满的口感，非常适合初秋饮用。

特别适合老年人饮用，黄茶不仅可以很好的滋润口腔，同时对胃和内脏也有保健作用，特别是秋风乍起，身体更应该多关注保健。

4、红茶

红茶是部分发酵的茶类，具有独特的甜、醇、芳香的滋味。初秋气温略高，红茶的特性较好，具有温暖胃部、增强人体免疫力等功效。

红茶富含茶多酚，有利于减缓高胆固醇、动脉硬化等所带来健康风险，也有帮助预防摄入大量脂肪所带来的胆固醇过高的风险，适宜油脂摄入较多的人群饮用。