1、茶叶中的大量氧化物易导致人体内毒素积累

由于隔夜茶叶会和空气中的氧气充分接触，因此会引起茶叶中，特别是茶叶中的大量营养成分如茶多酚等的氧化，产生的大量氧化物质对人体健康不利。在饮用隔夜茶叶时，人体容易吸收这些氧化物质污染，导致毒素在体内积累。

不仅如此，还可能会产生致癌物质亚硝胺，长期饮用会给我们的身体健康带来巨大隐患。

2、细菌滋生可能带来食物中毒

隔夜茶叶的茶渣、茶水等，很容易成为病菌及细菌滋生的基地，如果放置时间过长，就容易引起微生物滋生和繁殖，特别是在高温及潮湿情况下，会造成大量细菌的滋生，甚至引起食物中毒的危险。

3、营养成分流失影响茶叶风味和营养价值

通过麻烦的泡茶可以让茶叶中的养分、香气等完全释放，而放置隔夜的茶渣中这些养分会随时间而流失萎缩，也就影响了茶叶原本的风味和营养价值。

4、含有咖啡因易引发失眠等健康问题

大多数人都知道茶叶中含有咖啡因，而隔夜茶叶中的咖啡因会更多一些，如果晚上饮用，会导致失眠等健康问题。此外，咖啡因摄入过多还可能引发心跳加速、引起心慌、焦虑甚至心脏病等问题。